El nuevo Cold Brew de Starbucks, diseñado para Instagram

¡Cafeína mientras saboreas el arcoiris! Starbucks anunció su nueva bebida digna de Instagram: una cerveza fría que cambia el color. A partir de hoy, el minorista de café comenzará a vender su cerveza Yellow Pea Lemonade Cold Brew, una bebida arremolinada estilo Arnold Palmer compuesta de distintas capas de color púrpura, amarillo pálido y café en frío de color café, pero solo en mercados selectos de toda Asia. ¿Entonces, cómo funciona? De acuerdo con el comunicado de prensa de Starbucks, las propiedades de cambio de color de la bebida son cortesía del polvo de té de mariposas por el cual las bebidas obtienen su nombre. A medida que el ingrediente popular del sudeste asiático se mezcla con lo

Mascotas y Millennials, ronronean juntos

Si los supermercados están interesados en aumentar sus ventas de productos para mascotas, sería prudente ampliar su oferta más allá de la comida y la arena para gatos. Y, a lo largo del camino, podrían establecer relaciones con los Millennials, que son ahora el mayor grupo demográfico con mascotas, con el 35% de las mascotas siendo propiedad de Millennials, según la Asociación Estadounidense de Productos para Mascotas. Para los minoristas, la industria de mascotas de $69.4 mil millones de dólares ofrece una oportunidad significativa para llegar a esta generación millenial obsesionada con las mascotas, según un nuevo informe del minorista de comercio electrónico Zulily. En cuanto a los compra

El auge del flexitarianismo

Cierre los ojos e imagine a un cliente que exige opciones basadas en plantas en su menú. ¿Viste a un hippie que viste cáñamo y parece enojado? Un nuevo estudio de Datassential sobre la alimentación basada en plantas desafía esa imagen, identificando las nuevas definiciones más fluidas y el espectro de cómo y cuándo los consumidores eligen los alimentos basados en plantas. El estudio preguntó a 1,500 consumidores de todas las generaciones y operadores minoristas y de servicios de alimentos, y reveló que las definiciones de cómo comemos son más fluidas que nunca. Veganos a medio tiempo A la luz de la luna como veganos, el 34% de los consumidores comen una comida totalmente vegana al menos una

Comprendiendo a los consumidores del mañana, Generación Z

Eche un vistazo a la culfra, actitud y el comportamiento en torno a los hábitos alimenticios de los consumidores entre las edades de 8 y 18 años. Consulte estos datos para obtener una imagen emergente de lo que valorarán los creadores del mañana. Tener ambas formas Para esta generación, no es raro anhelar comida de confort como lasaña y comida aventurera como chapulines fritos todo en el mismo día. El estudio encontró "el mismo deseo" por amar los extremos suaves y salvajes del espectro de alimentos. Al 71% de los niños encuestados les gusta probar nuevos platillos y sabores en restaurantes, mientras que al 91% de los niños les gusta pedir sus comidas favoritas una y otra vez. La Generación

Los alimentos fermentados podrían ser el súper alimento del 2018

Se espera que los alimentos fermentados como la kombucha, el yogurt, el kéfir, el chucrut, el tempeh, el kimchi y el miso sean el grupo "superalimento" N°1 en 2018, según una encuesta de dietistas. La encuesta "Lo que está en tendencia en nutrición" de Pollock Communications and Today's Dietitian, que encuestó a 2.050 nutricionistas nutricionistas (RDN) registrados en todo el país, también predijo que las dietas basadas en plantas seguirán siendo las dos tendencias alimenticias más populares para 2018. Sin embargo, la dieta cetogénica, un régimen bajo en carbohidratos que permite un generoso consumo de grasas y proteínas, subió al puesto N°3 en la encuesta anual, superando a la dieta paleo e

Millennials en busca de botanas éticas y para llevar

Las expectativas de los Millennials para las prácticas éticas en sus botanas y snacks para llevar son muy altas, según la Iniciativa de Comidas Cuidadas del Panel de Visiones Culinarias, informa Supermarket News. Los Millennials "no quieren que sus opciones de comidas tengan consecuencias negativas involuntarias", dice Sharon Olson, directora ejecutiva del Culinary Visions Panel. El estudio encontró que el 82% de los millennials desean que los establecimientos de servicios alimentarios utilicen prácticas comerciales más amigables con el medio ambiente. En el informe, los grupos demográficos de entre 18 y 34 años valoraron las opciones de alimentación ética mucho más altas que cualquier otro

Hacer pan tostado es la forma más fácil de combatir el desperdicio de alimentos

24 millones de rebanadas de pan terminan en la basura porque se pone mohoso o rancio antes de que se convierta en una comida, según The Independent. La gente está llenando sus botes de basura en lugar de sus estómagos y Love Food Hate Waste quiere recordarles a las personas que pueden hacer muchos bocadillos con el pan antes de que se deteriore si simplemente lo congelan. Luego, ¡conviértalo en un bocadillo de pan tostado! Recomienda GreenMatters en su artícuo original. La campaña "Make Toast not Waste" tiene la intención de llamar la atención de la gente sobre el innecesario desperdicio de pan y también asesorar a la gente sobre cómo conservar y usar su pan un poco más. La organización real

La Generación Z ve la comida como una forma de autoexpresión

Un informe reciente de The NPD Group describe a los consumidores de la Generación Z como "un mercado individualista que abarca la personalización y busca combinar el consumismo con un sentido de identidad". Este grupo demográfico también come más refrigerios listos para comer con sus comidas que otros grupos (el 58% de las comidas de Gen Zers se preparan sin un electrodoméstico), así como más alimentos y bebidas orgánicos. Al igual que los millennials, los compradores de la Gen Z valoran la autenticidad, la frescura y la pureza en sus productos de comida y bebida, pero la demografía más joven le da una importancia aún mayor a la comida limpia. Estos consumidores también valoran las marcas qu

6 grandes tendencias alimentarias para tener en la mira este 2018

La demanda de los consumidores por ingredientes saludables, perfiles de sabor complejos y ofertas ambientalmente sustentables moldeó en gran medida la industria alimentaria en 2017. Con estas tendencias profundamente arraigadas, esperamos que muchos de ellos dominen de nuevo este año. El tiempo dirá cómo estas seis proyecciones afectarán la oferta de productos de este año, pero varios expertos en compañías de alimentos y analistas de la industria ya han visto que estas tendencias comienzan a abrirse camino en el mercado. 1. Botánicos Las plantas y las flores brotan en alimentos y bebidas a medida que más consumidores se interesan en sus posibles propiedades curativas. Incluyen las hojas del

Evaluando las tendencias de compras en línea de comestibles

Hace solo unos años, las compras de alimentos en línea parecían ser un concepto relativamente nuevo. Sin embargo, ciertamente está ganando terreno, con una nueva investigación de la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) que revela que más de un tercio del tiempo, los consumidores están comprando en línea. Esta investigación arroja luz sobre los patrones y hábitos de los compradores en línea. ¿Quién compra comestibles en línea? Las mujeres son más propensas que los hombres a decir que compran comestibles en línea la mayor parte del tiempo (32% frente a 26%, respectivamente). Los que tienen menos de 45 años son más propensos a comprar comida en línea la mayor pa

Destacando en el estante: 3 marcas explican su enfoque al nuevo empaque

Más consumidores interesados Más dinero de inversión. Más formas de vender. Más competencia. Estas condiciones establecen el escenario para las innumerables renovaciones y actualizaciones de envases que vimos de las marcas naturales en Expo West. Lo que es realmente interesante es que te das cuenta de que muchas marcas realmente elevan su juego de diseño, por lo que estás viendo más inversión en diseño de marca y estratégico ", dijo Fred Hart, director creativo y socio de la firma de diseño Interact. Hart prestó su aguda mirada y su ingenio de diseño para ayudar a determinar algunos de los nuevos envases dignos de mención en el salón de exposiciones. Aquí hay tres historias interesantes que

Tres formas de ganarse a las familias de mascotas a través del color

Según la Asociación Estadounidense de Productos para Mascotas (APPA, por sus siglas en inglés), la propiedad de mascotas ha mostrado una tendencia constante al alza durante más de dos décadas, con la cantidad de dueños de perros y gatos liderando el camino. Un cambio interesante en la indutria de alimentos para mascotas es el afán de los propietarios de comprar productos para mascotas que reflejen sus propios hábitos alimenticios, decisiones de bienestar y estilo de vida en general. SENSIENT FOOD COLORS Ya no es una sorpresa que los consumidores actuales desconfíen de los ingredientes artificiales como los colores sintéticos cuando se trata de la comida y las golosinas que le dan a sus famil

Tlajomulco, Jalisco, México. C.P.45640

Tel: +52 (33) 3612 1515 | E-mail: 

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