En este blog encontrarás referencias de artículos que hablan sobre productos innovadores y  tendencias y desarrollos para la industria de alimentos y bebidas.

Las conversiones a los colores naturales en la industria alimentaria están demostrando ser beneficiosas para las marcas que les es posible c...

28.2.2019

Históricamente, la innovación en productos cárnicos procesados y semi procesados se ha frenado.

Pero últimamente, con el creciente interés po...

26.2.2019

La cochinilla (Dactylopius coccus) son insectos inmóviles nativos de la región tropical y subtropical de Sudamérica, así como también de Méx...

10.12.2018

El color en los alimentos se está volviendo tan importante como el sabor para los consumidores, de acuerdo con Food Ingredients First. Ingre...

23.2.2018

Mantenerse al día con las tendencias de color es fundamental para mantener el ritmo en el cambiante mundo de los alimentos. Aquí hay un vist...

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