En este blog encontrarás referencias de artículos que hablan sobre productos innovadores y  tendencias y desarrollos para la industria de alimentos y bebidas.

13.5.2019

Hoy en día, el vínculo entre la salud alimentaria, la salud ambiental y nuestra salud está motivando el interés del consumidor en las etique...

26.2.2019

La cochinilla (Dactylopius coccus) son insectos inmóviles nativos de la región tropical y subtropical de Sudamérica, así como también de Méx...

2.5.2017

De acuerdo con Sensient Consumer Research, el 88% de los consumidores sería más propensos a comprar marcas de confitería que han eliminado l...

A veces la mejor inspiración se encuentra en lugares no convencionales. Y lo que es más convencional, por no mencionar, aventurero, que enco...

13.4.2017

Dentro de los próximos dos años, Dunkin 'Donuts eliminará los colores sintéticos de su menú, incluyendo los raspados, rellenos y coberturas,...

11.4.2017

Hay 3 razones por las cuales los sabores florales se encuentran en boga no únicamente en Europa, si no, al rededor del mundo. De acuerdo a a...

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