De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center (UMCC), la cúrcuma se ha utilizado para la preparación de alimentos, así como medicamentos por más de 4.000 años. Actualmente, en la cocina internacional, que es ampliamente utilizada como condimento o como conservante.
Los analistas de Technavio prevén que el mercado mundial de la cúrcuma crezca a una tasa compuesta anual del 6,4% durante el período 2017-2021.

El informe de Technovio abarca el escenario actual y las perspectivas de crecimiento del mercado mundial de la cúrcuma para 2017-2021. Para calcular el tamaño del mercado, el informe considera los ingresos generados por las ventas de la cúrcuma como un ingrediente en las diferentes áreas de aplicación - los alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, y otras áreas.
El mercado se divide en los siguientes segmentos en función geográfica: - Américas - APAC - Europa - FILA
Para leer el informe completo, ingrese a la página REPORT LINKER.
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