La FDA pausa nuevas aprobaciones de colorantes naturales como remolacha y espirulina, pero su uso actual sigue permitido. Te explicamos qué significa para la industria alimentaria y la reformulación clean label.

La prohibición del colorante Rojo No. 3 por parte de la FDA impactará a las empresas que exportan productos al mercado estadounidense.

En Thanksgiving, este jueves 28 de noviembre se llevó a cabo el Galardón Alimentario 2024, celebrando el 58° aniversario de la Cámara...