Proteína de suero podría ayudar a reducir las calorías en yogurt y helado

August 8, 2017

Con una textura original, nuevos postres ricos en proteínas podrían encontrarse pronto disponibles gracias a un método que utiliza la proteína de suero y polisacáridos para reducir el contenido calórico de los alimentos altos en grasa, tales como helados y yogures.

 

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