La Generación Z ve la comida como una forma de autoexpresión

April 11, 2018

Un informe reciente de The NPD Group describe a los consumidores de la Generación Z como "un mercado individualista que abarca la personalización y busca combinar el consumismo con un sentido de identidad". Este grupo demográfico también come más refrigerios listos para comer con sus comidas que otros grupos (el 58% de las comidas de Gen Zers se preparan sin un electrodoméstico), así como más alimentos y bebidas orgánicos.

 

Al igual que los millennials, los compradores de la Gen Z valoran la autenticidad, la frescura y la pureza en sus productos de comida y bebida, pero la demografía más joven le da una importancia aún mayor a la comida limpia. Estos consumidores también valoran las marcas que respaldan su propia marca personal, independientemente del tamaño de esa compañía, mientras que los millennials están más interesados en las marcas más pequeñas.

 

"Los comercializadores de alimentos deben entender que esta generación creció sabiendo que la comida es mucho más que sustento: la comida representa la cultura y por lo tanto es una expresión de quiénes son", dijo en un comunicado David Portalatin, asesor de la industria alimentaria de NPD. "Esta generación se crió para ser real y fiel a sí mismos y esperan lo mismo de sus alimentos y bebidas".

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