6 grandes tendencias alimentarias para tener en la mira este 2018
La demanda de los consumidores por ingredientes saludables, perfiles de sabor complejos y ofertas ambientalmente sustentables moldeó en gran medida la industria alimentaria en 2017. Con estas tendencias profundamente arraigadas, esperamos que muchos de ellos dominen de nuevo este año. El tiempo dirá cómo estas seis proyecciones afectarán la oferta de productos de este año, pero varios expertos en compañías de alimentos y analistas de la industria ya han visto que estas tenden