Nuevos hábitos de compra en Latinoamérica por COVID-19
A más de 100 días de la llegada del Coronavirus a Latinoamérica, se han hecho visibles los efectos de la pandemia en los hábitos de...
Encuentra en nuestro blog, información actual, noticias y tendencias sobre los comportamientos del mercado Mexicano, latinoamericano y del resto del mundo. Manejo en tecnología de saboricantes y colorantes, naturales y diversas presentaciones que se adaptan a las necesidades de aplicación. Protenina vegetal hidrolizada e inulina, también como parte de las nuevas tendencias de innovación.
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Auroquim
- 30 de jun de 2020
- 2 min.
¿Qué harán los hogares mexicanos después del encierro?
En la segunda quincena de mayo, Kantar en su artículo original, realizó una encuesta a las familias mexicanas para conocer qué acciones...
Auroquim
- 26 de jun de 2020
- 4 min.
Masculinidad y alimentación saludable: ¿un estereotipo social?
Sin duda, alguna vez hemos escuchado historias, mitos y frases que nos dicen que los hombres que son verdaderos hombres no deben hacer...
Auroquim
- 25 de jun de 2020
- 2 min.
Innovación en colores naturales para postres fríos
Los consumidores de hoy en día buscan emoción y diversión cuando se trata de innovación en helados y en postres fríos. De acuerdo con...
Auroquim
- 23 de jun de 2020
- 2 min.
Abasteciendo los ingredientes del futuro
¿Cómo continuamos innovando hacia los ingredientes y productos más sustentables, de mejor calidad, de menor impacto, menos derrochadores...
Auroquim
- 22 de jun de 2020
- 8 min.
El coronavirus y los niños: ¿cómo mantener su sistema inmune?
El mundo atraviesa por una de las pandemias más grandes de la historia a causa del coronavirus, por lo que el fortalecimiento del sistema...
Kantar World Panel
- 26 de may de 2020
- 3 min.
Consumidores en Latam priorizan Alimentos y Limpieza
En Kantar, después de 4 semanas monitoreando el consumo en tiempos de COVID-19 en América Latina, vemos que la curva dentro de la región...
Jeff Gelski
- 25 de may de 2020
- 2 min.
Los sabores africanos e indios son tendencia en 2020
Con el aumento bien documentado de inmigrantes en los Estados Unidos, así como el deseo de los compradores más jóvenes de ampliar su...
Mintel
- 20 de may de 2020
- 2 min.
Movimientos de mercado: Una actualización global del mayorista al minorista COVID-19
Global: la compra de pánico ha estado presente en la gran mayoría de los mercados Una de las primeras señales de preocupación en los...
Matthew Crabbe
- 13 de may de 2020
- 4 min.
Navegando el caos del COVID-19 y las tendencias de los consumidores.
Con muchas partes del mundo en la confusión, las marcas se preguntan cómo deberían posicionarse con los consumidores a la luz de la...
Mike Geraghty
- 26 de mar de 2020
- 4 min.
COVID-19 está cambiando la industria alimentaria
En un artículo publicado la semana pasada, el líder de datos y percepciones Nielsen publicó un estudio que identifica seis cambios clave...
Énfasis
- 13 de feb de 2020
- 3 min.
Macrotendencias 2020 que están transformando el mercado
Aspectos como sostenibilidad, tecnología, conveniencia y mejor experiencia de compra son 4 macrotendencias que están transformando el...
Melanie Bartelme
- 11 de feb de 2020
- 2 min.
4 Tendencias para el 2020 observadas en el Winter Fancy Food Show de San Francisco
La Asociación de Alimentos de Especialidad (SFA) organizó su 45º Winter Fancy Food Show en San Francisco, reuniendo a miles de...
Kantar World Panel
- 29 de oct de 2019
- 2 min.
Radiografía del consumidor Tapatío
Guadalajara es una de las ciudades más importantes de México, se concentra parte de la economía del país ahí y el 6 % de los hogares...
Fernanda Hermosillo
- 24 de sep de 2019
- 2 min.
Innovación natural para aplicaciones con base grasa en confitería
Las conversiones a los colores naturales en la industria alimentaria están demostrando ser beneficiosas para las marcas que les es...
Mintel
- 19 de sep de 2019
- 2 min.
El café amplía su atractivo con fruta
La combinación de café y jugo puede parecer inusual, pero tiene el potencial de atraer a más consumidores, especialmente a la generación...
Énfasis
- 5 de sep de 2019
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Consolidan presencia mundial del mezcal
Con el objetivo de fortalecer la cadena productiva del agave-mezcal y consolidar su posicionamiento a nivel global, realizarán el Primer...
Kantar World Panel
- 3 de sep de 2019
- 2 min.
Los abuelos comen más saludables que el resto
El 28 de agosto fue el “Día del abuelo” en México, por tal motivo Kantar realizó un análisis con respecto a las personas mayores, quienes...
Hector Morón
- 29 de ago de 2019
- 2 min.
La oportunidad del carmín en productos cárnicos procesados
Históricamente, la innovación en productos cárnicos procesados y semi procesados se ha frenado. Pero últimamente, con el creciente...
Auroquim
- 22 de ago de 2019
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Indulgencia permisible: Una oportunidad clave para la industria de las galletas
Las dietas flexibles y equilibradas están ganando terreno entre los consumidores que se esfuerzan por combinar regímenes de alimentación...