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Para hacer un producto exitoso hay tres sentidos que deben cuidarse minuciosamente: el sentido del gusto, el olfato y el visual. La razón es simple, cuando un consumidor decide probar un nuevo alimento o bebida, un factor de decisión importante es su apariencia u olor apetitoso; y una vez que deciden probarlo, si además el sabor fue de su gusto, seguro volverán a consumirlo. Otro punto importante a cuidar también es que el sabor del producto coincida con su apariencia, ya que la percepción general de un sabor se puede ver gravemente afectado por el color utilizado, hay que tener cuidado con el tono y su intensidad. Un fallo en la elección del color puede hacer que el consumidor decida no volver a comprar un producto. Pero ahora hay una nueva variante que está dejando a varios productos (que habían logrado este equilibrio en los sentidos y que, por lo tanto, eran los favoritos del mercado) fuera de la tendencia, ya que su alto contenido de color y sabor los aleja de consumidores que buscan cada vez más un etiquetado limpio y un estilo de vida saludable. Esto se ha convertido en un desafío para los desarrolladores cuando buscan adaptar sus productos a estas tendencias sustituyendo productos sintéticos por naturales, especialmente cuando el sabor y el color deben evolucionar. Un ejemplo de estos desafíos es en los productos cítricos, donde los desarrolladores enfrentan desafíos con la oxidación, estabilidad y vida útil. Justo para estos casos Sensient se encuentra generando opciones como los extractos cítricos sin terpenos que mejoran el rendimiento del sabor incluso en las aplicaciones más desafiantes. El color también es abordado gracias al centro de innovación de Sensient Colors donde los técnicos trabajan de la mano con los saboristas para dar soluciones en los que los colorantes naturales y los extractos funcionen maravillosamente juntos. En Auroquim contamos con ambas distribuciones por lo que podemos ofrecer de la misma manera propuestas integrales involucrando la innovadora línea de extractos naturales de Sensient Flavors & Extracts. Contáctanos para platicarte más sobre estas líneas de productos. Este artículo está basado en una publicación de Sensient Flavors & Extracts. Puedes acceder al artículo original aquí. Nuestro blog contiene material e información destinada a clientes B2B, proveedores y distribuidores, y no pretende ser información para los consumidores finales. Los organismos reguladores de todo el mundo tienen diferentes parámetros con respecto a las declaraciones de productos. Si tienes alguna aclaración respecto al copyright del artículo o te pertenece, favor de mandar un correo a info@auroquim.com. Ningún artículo en este blog genera ingresos monetarios y siempre se cita la fuente. Al desarrollar declaraciones para una etiqueta de producto alimenticio, de bebida o suplemento, los fabricantes deben buscar orientación para asegurar el cumplimiento con la autoridad reguladora apropiada. La intención de la información provista en este blog es ayudar a enfocar las ideas del fabricante sobre el desarrollo de productos. Si eliges seguir este blog y ver este material, aceptas los términos.

El próximo lunes 30 de agosto tendremos una conferencia virtual por medio de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera en la que Moisés Jaramillo de Sensient Bionutrients nos platicará, sobre su experiencia, como el uso de nutrientes orgánicos puede incrementar la eficiencia de las fermentaciones alcohólicas en la producción de tequila. Sensient Bionutrients es parte de la compañía multinacional Sensient Technologies y su unidad destaca por ser fabricante global de derivados de levadura y nutrientes vegetales que son principalmente utilizados en la industria de biotecnología, nutrición animal, bioestimulación y, por supuesto, en los procesos de fermentación. Regístrate hoy y conoce más de las propuestas que Auroquim, a través de esta distribución, tiene para ti.

Debido al éxito de nuestra conferencia virtual de Sensient Flavors para bebidas alcohólicas, se abrirá una nueva fecha para aquellos que se perdieron la oportunidad de escucharla la primera ocasión. La nueva fecha para esta sesión será el próximo viernes 3 de septiembre del 2021 a las 11:00am, horario del centro de México. No te pierdas la oportunidad de escuchar a Alejandra Reséndiz, especialista de mercadotecnia en Sensient Flavors & Extracts Latam, quien tiene más de 10 años de experiencia en este medio y nos platicará de estas tendencias y como, Auroquim, con las distribuciones de Sensient puede apoyarte para lograr que desarrolles productos únicos con esta perspectiva.

Hoy ha comenzado ya la segunda Expo Confitera Virtual CIAJ, este modelo de expo virtual nace como una opción ante la pandemia para dos de las secciones más importantes de la Cámara Alimenticia, la Sección de Azúcares, Chocolates, Dulces y Similares y la Sección de Botanas, Salsas, Condimentos y Aderezos. En el marco de la expo se llevarán acabo también varias conferencias de bastante interés para la industria de alimentos, entre las que estará la de Sensient Colors: "Alternativas y retos en la sustitución del Dióxido de Titanio en confitería" el viernes 20 de agosto a las 5pm (CDMX,GMT-5). Aún estás a tiempo de formar parte de este importante evento, regístrate aquí y visítanos en el stand 56 donde estaremos presentando varias novedades para Confitería y Botanas.

El extracto de levadura es un componente natural que proviene de las células de la levadura, y éste es una rica mezcla de proteínas y aminoácidos. Esta mezcla le da al extracto de levadura su sabor característico a “umami” y lo convierte en un ingrediente atractivo para una gran variedad de alimentos. Así, gracias a su origen natural, el extracto de levadura es un ingrediente ideal para platos vegetarianos y veganos. Debido a su contenido de proteínas del 40 al 70 por ciento, dependiendo de la forma de presentación, se puede integrar fácilmente en una dieta a base de proteínas. Además, el extracto de levadura también contiene numerosas vitaminas y minerales que son importantes para el cuerpo humano. Todas estas características vuelve al extracto de levadura un ingrediente muy valioso en la dieta en términos de salud. Ingresa al artículo original aquí. Nuestro blog contiene material e información destinada a clientes B2B, proveedores y distribuidores, y no pretende ser información para los consumidores finales. Los organismos reguladores de todo el mundo tienen diferentes parámetros con respecto a las declaraciones de productos. Si tienes alguna aclaración respecto al copyright del artículo o te pertenece, favor de mandar un correo a info@auroquim.com. Ningún artículo en este blog genera ingresos monetarios y siempre se cita la fuente. Al desarrollar declaraciones para una etiqueta de producto alimenticio, de bebida o suplemento, los fabricantes deben buscar orientación para asegurar el cumplimiento con la autoridad reguladora apropiada. La intención de la información provista en este blog es ayudar a enfocar las ideas del fabricante sobre el desarrollo de productos. Si eliges seguir este blog y ver este material, aceptas los términos.

El próximo jueves 5 de agosto del 2021, Sensient Flavors dará una conferencia virtual donde presentará las macrotendencias para la categoría de bebidas alcohólicas a nivel mundial y con enfoque especial en latinoamérica. No te pierdas la oportunidad de escuchar a Alejandra Reséndiz, especialista de mercadotecnia en Sensient Flavors & Extracts Latam, quien tiene más de 10 años de experiencia en este medio y nos platicará de estas tendencias y como, Auroquim, con las distribuciones de Sensient puede apoyarte para lograr que desarrolles productos únicos con esta perspectiva.

Considerado el grano de mayor consumo entre los mexicanos y con diversas propiedades, este se ha convertido en más que en un alimento, es parte de la historia y la cultura de nuestro país. El maíz es un grano, del cual podemos encontrar diferentes variedades y colores, aproximadamente entre 50 y 60 en México, considerado uno de los cultivos más importantes en el mundo, junto con el trigo, arroz y frijol, en el encontramos una cantidad importante de nutrientes entre los cuales destaca su aporte de fibra y proteína, 7.30g y 9.40g en 100 gramos respectivamente y una vez sometido al proceso de nixtamalización (remojo en agua con cal) se enriquece con calcio además de que las proteínas del mismo se vuelven mas biodisponibles. Originario del continente americano, usado incluso por los olmecas y mayas, cultivado hace aproximadamente 10,000 años, domesticado y alabado por culturas prehispánicas, siendo así la base de su alimentación, consumido de diferentes formas: entero, tamales, bebidas, el tradicional pozole y tortillas. La producción anual en México de este grano en el año 2019 fue arriba de los 27 millones de toneladas, siendo Sinaloa el principal productor con 335,000 toneladas. A nivel mundial México ocupa el lugar 8. El principal producto que se consume a base de maíz a nivel mundial es la tortilla, y como era de esperarse, la población mexicana es el principal consumidor de esta, con un consumo anual arriba de los 10 millones de toneladas, considerada un alimento de primera necesidad para el 90% de la población, ya que es la principal fuente de calorías, proteínas y calcio. En la industria de los alimentos se le ha sabido dar un buen uso a este tesoro mexicano, con la elaboración de diversas materias primas como: aceites, harinas, almidones, aditivos, así como también en la industria textil y cosmética y derivándose de todos estos una gran variedad de productos como botanas, alimentos para animales, productos de panificación, combustible y principalmente tortillas, como se mencionó anteriormente. De manera general podemos decir que integrar maíz en nuestra dieta diaria nos aportará diversos beneficios nutricionales, además, por su versatilidad podemos preparar una gran diversidad de platillos y en AUROQUIM tenemos una gran variedad de productos a base de maíz disponibles para ti como son: harina panificable, harina tradicional, fibra y germen en diferentes granulometrías, almidones, maltodextrinas, entre otros. Solicita información y con gusto te proporcionamos una muestra del producto que se adapte mejor a tus necesidades. Nuestro blog contiene material e información destinada a clientes B2B, proveedores y distribuidores, y no pretende ser información para los consumidores finales. Los organismos reguladores de todo el mundo tienen diferentes parámetros con respecto a las declaraciones de productos. Si tienes alguna aclaración respecto al copyright del artículo o te pertenece, favor de mandar un correo a info@auroquim.com. Ningún artículo en este blog genera ingresos monetarios y siempre se cita la fuente. Al desarrollar declaraciones para una etiqueta de producto alimenticio, de bebida o suplemento, los fabricantes deben buscar orientación para asegurar el cumplimiento con la autoridad reguladora apropiada. La intención de la información provista en este blog es ayudar a enfocar las ideas del fabricante sobre el desarrollo de productos. Si eliges seguir este blog y ver este material, aceptas los términos.

Las marcas de hard seltzer se están preparando para un gran verano y su éxito ya ha cambiado la industria de bebidas alcohólicas. Las ventas de alcohol aumentaron en 2020, ya que los estadounidenses se quedaron en casa durante la pandemia y los hard seltzers lideraron el crecimiento. Las ventas generales de alcohol aumentaron alrededor del 2% en 2020, mientras que las ventas de bebidas listas para beber, incluidos los refrescos y los cócteles enlatados, aumentaron un 43%, según el análisis del mercado de bebidas de IWSR. Los seltzers con alcohol son ahora una industria multimillonaria, con más de $4.5 mil millones en ventas durante el período de 52 semanas que finalizó el 22 de mayo, según los datos de NielsenIQ compartidos con Insider. Las ventas aumentaron un 80% con respecto al mismo período del año anterior, lo que en sí mismo fue un aumento importante de una industria que solo generó alrededor de $39 millones en ventas en 2017. Las ventas del año hasta la fecha ya están en $3 mil millones, duplicándose con respecto al 2019. La popularidad generalizada de los seltzers ha impulsado los cócteles listos para beber como una categoría importante por sí misma, aunque los cócteles enlatados todavía representan un minúsculo 3% de las ventas de alcohol. La categoría obtuvo más de $434 millones en ventas durante el año que terminó el 22 de mayo, un aumento de más del 160% con respecto al año anterior, según NielsenIQ. Seltzers allanó el camino Las mismas tendencias que hicieron populares a los hard seltzers continúan impulsando su crecimiento, dijo a Insider la analista de Nielsen, Danelle Kosmal. Primero, los consumidores de hard seltzers por lo general quieren "una experiencia a través del sabor o probar algo nuevo", dijo. La comodidad es un factor clave que impulsa el crecimiento de los hard seltzers, y las latas altas y delgadas que se han convertido en sinónimo de las bebidas son portátiles y fáciles de encontrar, dijo Kosmal. Finalmente, las tendencias de salud y bienestar hacen que sea más probable que los clientes elijan refrescos en lugar de otras bebidas alcohólicas. Algunas de las marcas más exitosas han comunicado información nutricional como carbohidratos y calorías a los consumidores y han hecho que las bebidas parezcan menos placenteras que otras opciones, dijo Kosmal a Insider. Es probable que los bebedores de hard seltzers tengan entre 21 y 43 años y vivan en suburbios o áreas urbanas pequeñas, según Instacart. También son lo que Kosmal llama "bebedores promiscuos", lo que significa que beben en diferentes categorías de alcohol. Los bebedores de hard seltzers tienen un 214% más de probabilidades de comprar un cóctel listo para beber, lo que impulsa el crecimiento de la nueva categoría. Previsión de futuro El consumo de Seltzers explotó especialmente debido a que la COVID-19 mantuvo a la gente en casa y cerró bares y restaurantes, pero todavía hay espacio para crecer. Los Seltzers podrían estar acercándose a su pico de ventas fuera de las instalaciones, donde los clientes los compraron en supermercados o licorerías, pero hay razones para esperar un gran crecimiento en bares y restaurantes, dijo Kosmal. A medida que la gente comienza a regresar a estos lugares, abrir una lata de White Claw o Truly tiene la "percepción de la salud como seguridad" para los clientes. A largo plazo, Kosmal ve un enorme potencial de crecimiento a medida que reabren los locales de música y deportes. Un seltzer enlatado puede ser conveniente para su consumo tanto en un evento como un festival de música, dice ella. Los consumidores también pueden esperar más innovación más allá de las bebidas enlatadas. Hay una variedad de productos que llegan al mercado fuera de las bebidas tradicionales, que incluyen novedades congeladas, shots de gelatina y paletas heladas, y es probable que vengan más, dice Kosmal. Ingresa al artículo original aquí. Nuestro blog contiene material e información destinada a clientes B2B, proveedores y distribuidores, y no pretende ser información para los consumidores finales. Los organismos reguladores de todo el mundo tienen diferentes parámetros con respecto a las declaraciones de productos. Si tienes alguna aclaración respecto al copyright del artículo o te pertenece, favor de mandar un correo a info@auroquim.com. Ningún artículo en este blog genera ingresos monetarios y siempre se cita la fuente. Al desarrollar declaraciones para una etiqueta de producto alimenticio, de bebida o suplemento, los fabricantes deben buscar orientación para asegurar el cumplimiento con la autoridad reguladora apropiada. La intención de la información provista en este blog es ayudar a enfocar las ideas del fabricante sobre el desarrollo de productos. Si eliges seguir este blog y ver este material, aceptas los términos.

Hay un nuevo objetivo en el mercado de almidones y es revitalizar estos productos a base de otras fuentes además del maíz y en esta ocasión hablaremos un poco sobre el garbanzo. Esta nueva línea de productos tiene como objetivo capitalizar la creciente demanda de alternativas de proteínas y lácteos de origen vegetal. La demanda de almidones ha identificado un incremento de consumo importante a nivel mundial, siendo el almidón de maíz el mejor posicionado para la producción de alimentos y bebidas, sin embargo, se pretende aprovechar este mercado en crecimiento a través del uso de nuevos productos a base de garbanzos ya que este es un ingrediente no transgénico y tiene una relación de amilosa y amilopectina sumamente alta lo que indica un índice glicémico bajo. CUALIDADES Debido a la distribución de gránulos en comparación con los almidones de chícharo y papa este tipo de productos puede proporcionar mejores propiedades gelificantes y espesantes, esto combinado con un sabor neutro y sin aroma, teniendo una mayor posibilidad de ser usado en sopas, salsas, confitería, lácteos y productos horneados, por mencionar algunos. También cabe señalar su capacidad como materia prima para la producción de snacks extruidos y como agente anti aglomerante para mezclas en polvo como sopas instantáneas o premezclas. Por último, fabricar el almidón de garbanzo elimina el desperdicio de alimentos y se amplia la posibilidad de ser usado como ingrediente alimenticio en lugar de desecharlo para el tratamiento de residuos o para alimentación animal y la capacidad de vanguardia de los diseñadores de esta tecnología alimentaria para separar y purificar los componentes del garbanzo (proteína, almidón y fibras) permitirá ofrecer a los fabricantes ingredientes funcionales puros y de alto valor. Ingresa al artículo original aquí. Te invitamos a conocer más sobre la línea de harinas que manejamos en Auroquim por la distribución de productos de Vixim. Nuestro blog contiene material e información destinada a clientes B2B, proveedores y distribuidores, y no pretende ser información para los consumidores finales. Los organismos reguladores de todo el mundo tienen diferentes parámetros con respecto a las declaraciones de productos. Si tienes alguna aclaración respecto al copyright del artículo o te pertenece, favor de mandar un correo a info@auroquim.com. Ningún artículo en este blog genera ingresos monetarios y siempre se cita la fuente. Al desarrollar declaraciones para una etiqueta de producto alimenticio, de bebida o suplemento, los fabricantes deben buscar orientación para asegurar el cumplimiento con la autoridad reguladora apropiada. La intención de la información provista en este blog es ayudar a enfocar las ideas del fabricante sobre el desarrollo de productos. Si eliges seguir este blog y ver este material, aceptas los términos.

El tema de los saborizantes es un tanto extenso y complejo, aquí te platicaremos de manera resumida un poco sobre ellos. Actualmente la industria de alimentos se encuentra en una constante renovación, averiguando cuales son aquellos ingredientes que mejoren los aspectos sensoriales de sus productos, siendo los saborizantes una de las opciones a las cuales se recurre con mayor frecuencia. Los saborizantes no son más que sustancias que contienen compuestos sápidos-aromáticos que otorgan, refuerzan o incluso mejoran el sabor y olor de los alimentos donde son aplicados, generando sensaciones en el sentido del gusto y el olfato, se describe principalmente por el tipo de nota, la intensidad y el tiempo de permanencia. Día con día tenemos contacto con estas sustancias y de las cuales encontramos diferentes familias, esto basado en las notas de sabor que podemos percibir, por ejemplo, los sabores frutales, dulces, herbales, tostados, florales, frescos, cítricos, lácteos o cremosos, especiados, sulfurados e incluso aquellos sabores desagradables. Su clasificación general es principalmente sabores naturales y sintéticos, sin embargo, según las diferentes características físicas y químicas, podemos encontrar, polvos, líquidos, aceites, esencias, extractos, enmascarantes, potencializadores, de reacción, por mencionar algunos y a su vez también podemos organizarlos según el tipo de aplicación, bebidas, confitería, botanas, panificación, helados, entre otros, esto quiere decir que los saborizantes pueden adaptarse a las necesidades de cada producto según sus características y los efectos deseados. Explicando un poco de la clasificación general podemos encontrar que: Un sabor natural es aquel que es obtenido principalmente de la fuente, un sabor idéntico al natural es un sabor diferente que cuenta con el perfil del sabor que se busca, un sabor mezcla de natural y artificial como su fuente lo dice es una mezcla de ambos que nos otorga el perfil buscado a bajo costo y un sabor artificial es obtenido de fuentes sintéticas. Cabe mencionar y es de suma importancia aclarar que todos los componentes de los cuales son obtenidos los diversos saborizantes esta regulados por dependencias nacionales como internacionales que marcan el uso correcto de los mismos. Agregar sabores afina las características sensoriales de los alimentos, además de que las sensaciones que experimentarán tus clientes al degustar tus productos harán la diferencia y te tendrán presente al momento de elegir sus alimentos, AUROQUIM te ofrece un amplio portafolio de sabores acompañados de soporte técnico, con los cuales podemos ofrecerte la solución que estas buscando justo a la medida, solicita una muestra. Nuestro blog contiene material e información destinada a clientes B2B, proveedores y distribuidores, y no pretende ser información para los consumidores finales. Los organismos reguladores de todo el mundo tienen diferentes parámetros con respecto a las declaraciones de productos. Si tienes alguna aclaración respecto al copyright del artículo o te pertenece, favor de mandar un correo a info@auroquim.com. Ningún artículo en este blog genera ingresos monetarios y siempre se cita la fuente. Al desarrollar declaraciones para una etiqueta de producto alimenticio, de bebida o suplemento, los fabricantes deben buscar orientación para asegurar el cumplimiento con la autoridad reguladora apropiada. La intención de la información provista en este blog es ayudar a enfocar las ideas del fabricante sobre el desarrollo de productos. Si eliges seguir este blog y ver este material, aceptas los términos.

Esta tendencia inició en Austria donde el primer paso para poder hacer uso de las semillas de frutas de hueso fue extraer el cianuro que estas poseen. El desperdicio de alimentos es una preocupación mundial. Se estima que un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia, lo que representa alrededor del 8 al 10 % de emisiones globales de efecto invernadero. El reciclaje de los posibles desechos que se obtienen en una producción de alimentos presenta una oportunidad para reducir el impacto ambiental del sistema agroalimentario. Los procesadores de frutas que trabajan con frutas de hueso como cerezas o ciruelas o albaricoques producen una gran cantidad de desechos, esto se debe a que la semilla contiene una sustancia peligrosa conocida como amigdalina y cuando el cuerpo la digiere se convierte en la sustancia toxica llamada cianuro. Pero los huesos de fruta tienen un gran potencial debido a su valor nutricional, dependiendo de la variedad de albaricoque, por ejemplo, un grano puede contener hasta un 23% de proteína y también tiene un alto contenido de grasas insaturadas y vitamina E. Actualmente no hay oferta ni demanda de los granos de fruta, pero los cofundadores de este proyecto han tenido que empezar de cero usando maquina patentada para hacer de este un alimento seguro. Cabe señalar que no es la primera vez que se intenta hacer este proceso, pero anteriormente se tenía que hervir las semillas y eso hacía que perdieran nutrientes por lo que también la forma de extraer el cianuro es una tecnología de cero aún no revelada pero que ha dado buenos resultados. Se ha analizado la seguridad y el valor nutricional de los granos extraídos con cianuro y se tiene la certeza de que es un producto muy saludable y se podría incluso decir que es un super alimento. El primer producto en el mercado es un aceite elaborado a partir de las semillas de albaricoque cereza o ciruela y debido a que los cianuros no son solubles en aceite no utilizaron la nueva tecnología para eliminar la amigdalina. El sabor descrito de este aceite es muy intenso tiene notas a mazapán, pero en una salsa podría funcionar como potenciador natural del sabor, tiene acidez, dulzor y es ligeramente amargo. Este producto ha ganado el premio al producto orgánico del año en Austria, además de medallas de oro en premios petroleros europeos. También se están considerando como la posible alternativa láctea más sostenibles del mercado. Ingresa al artículo original aquí. Nuestro blog contiene material e información destinada a clientes B2B, proveedores y distribuidores, y no pretende ser información para los consumidores finales. Los organismos reguladores de todo el mundo tienen diferentes parámetros con respecto a las declaraciones de productos. Si tienes alguna aclaración respecto al copyright del artículo o te pertenece, favor de mandar un correo a info@auroquim.com. Ningún artículo en este blog genera ingresos monetarios y siempre se cita la fuente. Al desarrollar declaraciones para una etiqueta de producto alimenticio, de bebida o suplemento, los fabricantes deben buscar orientación para asegurar el cumplimiento con la autoridad reguladora apropiada. La intención de la información provista en este blog es ayudar a enfocar las ideas del fabricante sobre el desarrollo de productos. Si eliges seguir este blog y ver este material, aceptas los términos.

A medida que salimos de un año como ningún otro en nuestras vidas, existe un deseo serio y comprensible de volver a la "normalidad". También hay mucha demanda reprimida de cambio, y eso es lo que el equipo de Insights de Sensient discutió recientemente en un artículo de Perfumer & Flavorist sobre las próximas disrupciones en el sector de las bebidas. Por ejemplo, considera la tienda de comestibles. Antes de marzo de 2020, los consumidores a menudo veían las compras como una tarea; ahora están ansiosos por tomar un carrito y merodear por los pasillos. Mientras lo hacen, buscan lo nuevo y lo inusual, por lo que buscan ansiosamente mezcladores de sabores, tés, agua embotellada y agua mineral. Y eso ni siquiera toca lo que está sucediendo en la sección de bebidas alcohólicas. Los fabricantes inteligentes están sacando provecho de este mayor interés en las tiendas de comestibles y otros puntos de venta. No solo están introduciendo nuevos sabores, sino que también están cambiando el azúcar, que sigue siendo negativo a los ojos de los consumidores, por otros edulcorantes como sucralosa, sacarosa, stevia, fruto del monje, aspartame, eritritol y xilitol. Según el equipo de Insights, a ellos se unen otros ingredientes funcionales "novedosos", como vitaminas, minerales, proteínas, conservadores naturales e incluso algunos sabores botánicos avanzados. Incluso el café está entrando en acción, uniéndose a las bebidas alcohólicas y de otro tipo en el tren de los sabores innovadores y el tren de productos "mejor para ti". Están sucediendo muchas cosas en las bebidas, y en Sensient Flavours, una de nuestras distribuciones, todos se preparan para que sus nuevos desarrollos sean de acuerdo a la próxima serie de gustos, tendencias e innovaciones. Es por eso que realizan un estudio de 10 semanas el año pasado para capturar la dinámica de compra de más de 1,000 consumidores estadounidenses mayores de 18 años, incluidas sus preferencias y patrones de productos. Varios escenarios que reveló el estudio ya han comenzado a hacerse más evidentes en los meses siguientes. Obtenga más información sobre ellos disfrutando del artículo completo en Perfumer & Flavorist. Ingresa al artículo original aquí. Nuestro blog contiene material e información destinada a clientes B2B, proveedores y distribuidores, y no pretende ser información para los consumidores finales. Los organismos reguladores de todo el mundo tienen diferentes parámetros con respecto a las declaraciones de productos. Si tienes alguna aclaración respecto al copyright del artículo o te pertenece, favor de mandar un correo a info@auroquim.com. Ningún artículo en este blog genera ingresos monetarios y siempre se cita la fuente. Al desarrollar declaraciones para una etiqueta de producto alimenticio, de bebida o suplemento, los fabricantes deben buscar orientación para asegurar el cumplimiento con la autoridad reguladora apropiada. La intención de la información provista en este blog es ayudar a enfocar las ideas del fabricante sobre el desarrollo de productos. Si eliges seguir este blog y ver este material.