Sensient Flavors ha lanzado sus Colecciones de sabores naturales. Los nuevos sabores ayudan a los fabricantes de alimentos y bebidas a responder con éxito a las próximas tendencias del mercado y reflejan las preferencias actuales de los consumidores de extractos botánicos.
Los últimos hallazgos de la investigación de mercado y de consumo de Sensient respaldan las nuevas colecciones All Natural Flavours de Sensient, que se dividen en cinco áreas botánicas clave: florales, hierbas, especias, té y jengibre.
Sensient's Floral Collection ofrece sabores picantes y herbáceos, así como delicados y dulces para una multitud de aplicaciones, desde cócteles y ginebra hasta productos de confitería y productos lácteos. Jazmín, crisantemo, flores silvestres del desierto, flor de saúco, geranio, rosa y lavanda forman parte de la alineación de 10 miembros, junto con el azahar, la flor de cerezo y el hibisco.
"A medida que los consumidores sofisticados exigen opciones más naturales y más saludables, y las posibilidades de expresar su individualidad, los botánicos están reapareciendo en el mundo de los alimentos y bebidas", comenta Barbara Lezzer a FoodIngedientsFirst en su artículo original, directora de Marketing Europa - Sweet and Beverage, Sensient Flavors.
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