¿Tiene usted o conoce a alguien que tiene una alergia alimentaria? Lo más probable es que si. Las alergias alimentarias afectan a unos 15 millones de personas en los Estados Unidos alergias alimentarias no pueden tomarse a la ligera y saber cómo manejar su alergia a los alimentos o proporcionar asistencia cuando sea necesario podría salvar una vida.
¿Cuáles son algunos de los mitos comunes acerca de alergias a los alimentos?
MITO: La anafilaxis siempre se presenta con síntomas de la piel.
No necesariamente. 20% de la anafilaxia no implica urticaria u otros síntomas de la piel. 80% de las reacciones fatales no tienen síntomas de la piel.
MITO: antibacterial desinfectante de manos es eficaz en la eliminación de alérgenos alimentarios.
De hecho, el agua y el jabón se deben utilizar con el fin de eliminar los alérgenos de las manos.
MITO: Las reacciones alérgicas a los alimentos previos a predecir la gravedad de las reacciones futuras.
No. Las reacciones son impredecibles.
Y hablando de reacciones, que pueden variar de leves a una reacción anafiláctica grave. Mientras que las reacciones deben ser tratados por un profesional de la medicina, muchos por desgracia requieren una visita a la sala de emergencias. De acuerdo a la tarifa, una reacción alérgica alimenticia envía a alguien a la sala de emergencias cada tres minutos.
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