En Kantar, después de 4 semanas monitoreando el consumo en tiempos de COVID-19 en América Latina, vemos que la curva dentro de la región refleja la misma tendencia anticipada por los países europeos. Se observa un ligero descenso, pero la compra de productos de consumo masivo sigue subiendo en general con una recuperación en el gasto, causada por el crecimiento de los artículos por viaje, que compensa la caída en la frecuencia. Cabe mencionar que se esperaba un descenso en la

Global: la compra de pánico ha estado presente en la gran mayoría de los mercados Una de las primeras señales de preocupación en los mercados afectados por COVID-19 es la compra / acumulación de pánico. Esto es algo que ha afectado al 61% de los mercados cubiertos por los evaluadores de campo. Estos comportamientos son actualmente más frecuentes en Europa y los EE. UU., Los focos actuales del brote. América: las compras en la tienda son preferibles a las compras en línea, cad

Aspectos como sostenibilidad, tecnología, conveniencia y mejor experiencia de compra son 4 macrotendencias que están transformando el mercado de alimentos. El informe 'Rethink: Food & Restaurants' detalla las 4 macrotendencias que están transformando el mercado Además, nos responde ¿cómo será la producción de alimentos?, ¿cómo cambiará la experiencia de comprar productos en un supermercado? y ¿cómo consumiremos en los hogares conectados y en los restaurantes en un futuro no m

La Asociación de Alimentos de Especialidad (SFA) organizó su 45º Winter Fancy Food Show en San Francisco, reuniendo a miles de compradores y distribuidores de alimentos. La sustentabilidad se refleja en todos los mercados. La sustentabilidad ya no es algo "agradable de tener". Las compañías de todas las categorías están siendo desafiadas a demostrar cómo están haciendo su parte en la protección del planeta. En el show, esto se pudo ver de varias maneras. La innovación en los

La investigación sobre la intención de compra del consumidor, como lo indica Mintel Purchase Intelligence, revela una oportunidad para que el yogur y la leche se posicione como "refrescante", con el fin de satisfacer las demandas de los consumidores australianos que valoran las cualidades refrescantes de estos productos. En China, las bebidas Lactobacillus ya ofrecen refrescos y beneficios para la salud. Según la Base de Datos de Nuevos Productos Globales (GNPD) de Mintel, Ch

Ya sea que viaje en el tren, corra en el parque o se siente en su escritorio, la serie de podcasts de Mintel "Little Conversation" le ofrece nuevas ideas, innovación audaz e inteligencia basada en datos. Cada episodio presenta analistas expertos de Mintel que discuten temas clave que afectan a los consumidores de hoy. Espere conversaciones sobre las últimas tendencias que impactan en la sociedad y profundice en categorías, mercados y demografía. ¿Qué piensan dos expertos en i

Mientras que frases como "comer limpio" comienzan a aparecer con mayor frecuencia en el marketing de consumo, la investigación de Mintel muestra que algunos consumidores se confunden con el término "limpio" cuando se usa en el paquete, dice Stephanie Mattucci, directora asociada de ciencia de alimentos de Mintel, quien alcanzó con FoodNavigator-USA en la feria IFT en Chicago el mes pasado. Para mayor información, revisa el artículo original de FoodNavigator. Nuestro blog cont

Más consumidores interesados Más dinero de inversión. Más formas de vender. Más competencia. Estas condiciones establecen el escenario para las innumerables renovaciones y actualizaciones de envases que vimos de las marcas naturales en Expo West. Lo que es realmente interesante es que te das cuenta de que muchas marcas realmente elevan su juego de diseño, por lo que estás viendo más inversión en diseño de marca y estratégico ", dijo Fred Hart, director creativo y socio de la

El setenta por ciento de los consumidores comprará regularmente productos envasados para el consumidor en línea dentro de cinco a siete años, de acuerdo con el Food Marketing Institute y el estudio Nielsen's Digitally Engaged Food Shopper. Las empresas estiman que para el año 2022, los consumidores podrían gastar $ 100 mil millones de dólares al año en comestibles en línea, o el equivalente de cada hogar de los EE. UU. Que gasta $ 850 en línea para alimentos y bebidas anualme

En Sensient Colors, realizan mucha investigación con respecto a los consumidores, sobre todo para ayudar a identificar y priorizar las iniciativas de investigación y desarrollo para así poder anticipar y satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Recientemente, terminaron una encuesta a nivel nacional para examinar las actitudes y comportamientos de los colores alimentarios. Vieron un ligero aumento en el número de consumidores que indicaron que estaban preocupados por

El cliente quiere mejores productos, no mejores campañas de mercadotecnia Desde la revolución verde, la producción de alimentos (especialmente la empacada) ha sido opacada. Encantado por la rapidez y conveniencia, a los consumidores no parecía importarles preguntar de dónde venían los alimentos. En las empresas alimenticias, debemos asegurarnos que los ténicos alimenticios, chefs, granjeros y nutriólogos tengan el potencial para crear alimentos que sean mejores para los clien