Navegando el caos del COVID-19 y las tendencias de los consumidores.
Con muchas partes del mundo en la confusión, las marcas se preguntan cómo deberían posicionarse con los consumidores a la luz de la...
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Énfasis
13 feb 20203 Min. de lectura
Macrotendencias 2020 que están transformando el mercado
Aspectos como sostenibilidad, tecnología, conveniencia y mejor experiencia de compra son 4 macrotendencias que están transformando el...
Melanie Bartelme
11 feb 20202 Min. de lectura
4 Tendencias para el 2020 observadas en el Winter Fancy Food Show de San Francisco
La Asociación de Alimentos de Especialidad (SFA) organizó su 45º Winter Fancy Food Show en San Francisco, reuniendo a miles de...
Kantar World Panel
3 sept 20192 Min. de lectura
Los abuelos comen más saludables que el resto
El 28 de agosto fue el “Día del abuelo” en México, por tal motivo Kantar realizó un análisis con respecto a las personas mayores, quienes...
Auroquim
22 ago 20192 Min. de lectura
Indulgencia permisible: Una oportunidad clave para la industria de las galletas
Las dietas flexibles y equilibradas están ganando terreno entre los consumidores que se esfuerzan por combinar regímenes de alimentación...
Cathy Siegner
21 feb 20192 Min. de lectura
Los consumidores de Gen Z quieren alimentos más sanos y más convenientes
La generación Z, el grupo demográfico nacido entre 1995 y 2010, ha ayudado a trasladar la cultura alimentaria del mundo. De tres comidas...
Food Insight
18 feb 20192 Min. de lectura
El valor de una etiqueta limpia entre los Millennials y la Generación Z
En discusiones de grupos focales con Millennials y Generation Z, les preguntamos a los participantes sobre alimentos limpios, comidas...
Food Insight
14 feb 20192 Min. de lectura
¿Es seguro el dióxido de titanio?
Sí. Según la FDA y otras agencias reguladoras a nivel mundial, "El dióxido de titanio se puede usar de manera segura para colorear...
Food Insight
12 feb 20193 Min. de lectura
Cinco tendencias alimenticias para mirar en 2019
Enfoque centrado en el origen al comprar alimentos Si bien los consumidores citan aspectos amplios como el sabor, el precio y la...
Elaine Watson
8 ago 20181 Min. de lectura
¿Cómo piensan los consumidores sobre la alimentación 'limpia' (y es lo mismo que comer sano)
Mientras que frases como "comer limpio" comienzan a aparecer con mayor frecuencia en el marketing de consumo, la investigación de Mintel...
Auroquim
20 jul 20183 Min. de lectura
Alimentos fermentados: el camino hacia la salud diaria
Siempre estamos en busca del siguiente éxito alimentario, y por un buen motivo. Cuando nos sentimos hinchados o abatidos, por ejemplo,...
Auroquim
14 may 20182 Min. de lectura
¿Cómo tu cerebro se vuelve adicto a la cafeína?
Para muchos, tomar café es uno de los grandes placeres de la vida. El olor, la sensación de que te despierta por la mañana, el sabor...
Auroquim
20 abr 20182 Min. de lectura
Comprendiendo a los consumidores del mañana, Generación Z
Eche un vistazo a la culfra, actitud y el comportamiento en torno a los hábitos alimenticios de los consumidores entre las edades de 8 y...
Elizabeth Legarreta
30 mar 20182 Min. de lectura
¿Gomitas saludables y con 60% menos azúcar? Estudiantes mexicanos lo volvieron realidad
Si amas los dulces, pero te preocupa la cantidad de azúcar y los malestares que pueden ocasionarte; te gustará saber que ya hay unas...
Auroquim
28 mar 20185 Min. de lectura
Carbohidratos alternativos brindan nuevas oportunidades para la nutrición deportiva
¿Cubren sus necesidades fisiológicas específicas los productos deportivos de consumo masivo actuales? En este artículo, Klaudia Volmer,...
Auroquim
26 mar 20183 Min. de lectura
9 alimentos que no debes meter al refrigerador
Existe la creencia de que el lugar ideal para guardar los alimentos es el refrigerador, no obstante, no todo todo lo que comemos se...
Guillermo Dufranc
19 mar 20182 Min. de lectura
La snackificación del packaging
La tendencia hacia la salud y el bienestar ha impulsado la innovación en empaques en productos como leches saborizadas, queso, carne...
Fernando Guevara
14 mar 20182 Min. de lectura
Datos que debes conocer sobre la zanahoria
La zanahoria es uno de los vegetales más populares. La gente la come cocida, caliente, fría o como un simple snack. Sin embargo, también...
Kris Sollid, RD
26 feb 20182 Min. de lectura
4 razones para enamorarse del yogurt
A medida que tratamos de incorporar hábitos más saludables a nuestras ocupadas vidas, ayuda a ser más conscientes de nuestras elecciones...
Auroquim
29 ene 20182 Min. de lectura
Genera confusión saber qué es lo realmente sano
Una encuesta realizada por New Nutrition Business, arrojó que los consumidores piensan que la información sobre la dieta y la salud es...
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