La reciente actualización regulatoria sobre el Rojo 3 en México marca el inicio de un periodo de transición para fabricantes de alimentos, bebidas y suplementos. Conocer los plazos, el alcance del cambio y las alternativas disponibles permitirá planificar una migración eficiente y asegurar la continuidad de los productos en el mercado.

La FDA pausa nuevas aprobaciones de colorantes naturales como remolacha y espirulina, pero su uso actual sigue permitido. Te explicamos qué significa para la industria alimentaria y la reformulación clean label.

La FDA permite ahora el uso de claims como "No Artificial Colors" en productos formulados con colorantes naturales. Te explicamos qué significa este cambio y cómo impacta la reformulación en alimentos y bebidas.

Descubre los desafíos reales de usar colorantes naturales para alimentos y cómo resolverlos con soluciones técnicas para lograr estabilidad y rendimiento óptimo.

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