Cada vez más, y más de nuestros clientes nos están pidiendo ayuda a eliminar el color caramelo de algunas de sus formulaciones actuales....

Un estudio publicado en el Journal of Food Science encontró que las expectativas de calidad del producto, contenido nutricional y la...

COCA-COLA Y PEPSI están modificando el color caramelo en sus refrescos con el fin de evitar una etiqueta de advertencia de cáncer en...

Según el artículo On Trend de la IFT, Innova Market Insights presenta productos o servicios innovadores, también presenta una respuesta...

Una nueva investigación de Mintel revela que más consumidores se encuentran en búsqueda de bebidas funcionales que apoyen sus estilos de...

ALIMENTOS CON INTEGRIDAD: no aprendas de la manera difícil. En el año 2016, el famoso lema del restaurante Chipotle: “comida con...

Hoy en día hay una tendencia por dejar de consumir el gluten ya que le atribuyen diferentes enfermedades como celiaca (inflamación...

¿Quieres saber lo que significa tener una certificación Kosher? Nosotros te lo contamos. 1. Un producto Kosher, está elaborado de acuerdo...

El 10 de noviembre la FDA invitó al público a comentar si se debiera definir lo que es “natural”, si la respuesta fuera afirmativa, ¿cómo...

Certasure cuenta con el respaldo de Sensient, eso significa que usted no necesita preocuparse por cuestiones de seguridad de ninguno de...

Es posible que te hayas preguntado, “¿Por qué se utilizan los colorantes alimenticios?” Bueno, colorantes alimenticios, tanto naturales...

Una superfruta al día, el médico te ahorraría Los consumidores de hoy quieren más de su comida y bebida cotidiana. Que están comiendo, no...

La Administración de Alimentos y Medicamentos está retirando un proyecto de orientación 2016 sobre el uso de jugo de frutas y jugo de...

De acuerdo con una investigación en tendencias de Mintel en 2016, hay una nueva oportunidad para las marcas de innovar utilizando...

Mayo es el mes de acción de la alergia de alimento y mayo 10-16 es semana de la conciencia del alérgeno. Si usted o un miembro de su...

La incertidumbre relacionada con la aceptación del dióxido de titanio inició a partir de que las marcas Dunkin lo eliminaran de sus donas...

En el marco de la Ley de Modernización de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Seguridad Alimentaria (FSMA), la FDA emitió nuevas normas de...

Starbucks no dirá cuántas bebidas Frappuccino unicornio vendió durante el plazo de cinco días que la bebida estuvo en venta, pero un...

De acuerdo con Sensient Consumer Research, el 88% de los consumidores sería más propensos a comprar marcas de confitería que han...

No sólo conocida por su homónimo y color mítico mágico que cambia, sino también ahora conocido como “la bebida que se rompió la Internet”...