No toda la información en la web es precisa o basada en la ciencia. El blog Food Insight nos dice que siempre debemos tratar de estar al...

En Reino Unido, según el artículo de New Food Magazine, introdujeron al mercado agua de árbol como una propuesta innovadora ya que es...

En una encuesta realizada por Mintel y Leatherhead Food Research sobre colorantes revelo que en el 2011 supero la venta de colores...

Un estudio publicado en la revista Heart sugiere que consumir cantidades moderadas de chocolate puede reducir significativamente el...

A menos que hayamos estado viviendo en una cueva, durante los últimos años hemos sido bombardeados con noticias sobre “súper alimentos”....

Si tienes la suerte de trabajar en un ambiente donde se comparte la comida, se llega a disfrutar de los momentos de diversión y aplausos...

Apenas el año pasado el Departamento de Agricultura del Estado de Nueva York, identificó altos niveles de plomo en cúrcuma molida que fue...

En estos días, los Millennials reciben toda la atención. Pero no olvidemos sobre Boomers. Ellos constituyen una gran parte de la...

¿Tiene usted o conoce a alguien que tiene una alergia alimentaria? Lo más probable es que si. Las alergias alimentarias afectan a unos 15...

Los alimentos fermentados se estudian cada vez más, por los efectos potenciales que tienen sobre la salud. ¿Pueden ayudarnos a estar...

Con el auge de los súper alimentos y tendencias en salud integral, parece que los canadienses están tomando un nuevo enfoque hacia la...

Una nueva investigación de Mintel revela que cada vez más consumidores están a la caza de las bebidas funcionales que apoyan sus estilos...

Un estudio publicado en The Journal of Nutrition sugiere que los cacahuates pueden disminuir el riesgo de diabetes y enfermedad...

La eliminación del gluten en la dieta es únicamente esencial para el 1% de la población con enfermedad celiaca. Pero los consumidores lo...

El dióxido de titanio (TiO2) es el principal pigmento blanco utilizado ampliamente en muchos productos alimenticios envasados, incluyendo...

Los restaurantes deben pasar las inspecciones regulares de seguridad alimentaria para permanecer abiertos. ¿Sería tu cocina capaz de...

La bebida fue desarrollada por especialistas del laboratorio de Biotecnología de Alimentos de la Universidad Autónoma de Puebla. El...

Los probióticos podrían mejorar el estado de ánimo. Una nueva investigación explora el papel de los probióticos y el eje...

El interés de los consumidores de todo el mundo en alimentos orgánicos, ha estado aumentando continuamente. Originarios de los pasillos...

Las madres llevan varios sombreros. Ella es la financiera del hogar hogar; ella está comprando los alimentos para varias personas. Las...